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关闭式板框过滤器-德国酿酒厂过滤

关闭式板框过滤器-德国酿酒厂过滤

  配景

  酿酒不但仅是压榨葡萄汁。

  过滤是工艺流程中确保酒质和微生物波动性的紧张局部。过滤历程中种种滤料联合利用有助于到达这些目的。

  德国酿酒厂Kallfelz遵照其传统做法,在消费历程中利用分外组合的多种过滤器。在供给到灌装线之前,酒起首经过传统的深层滤网,然后经过0.6μm的预过滤滤芯和0.65μm的膜滤芯。但,25 张16 x 16英寸(40 x40cm)滤板在过滤 23,775 加仑(90,000 升)酒后即已被梗塞住。

  因而,为确保卑鄙滤芯组合的过滤量以及整个灌装流程的微生物宁静性,必要改换一套新的滤板。

  应战

  酿酒厂所面对的应战是增长过滤量的同时,坚持恒定的微生物保存率。

  无数个办法可以增长过滤量。其一是利用粗孔径滤网。但,这种办法会使灌装流程中产生微生物熏染的危害增长,招致酒质降落乃至要召回产品。另一种办法是在灌装流程中增长一个分外的过滤步调来增加梗塞过滤器的物质,但这种办法既不切合本钱效益也不切合质量规程。

  扫除上述两种选择后,该酿酒厂的酒窖总管告急于伊顿,盼望找到一种既能进步过滤流程的服从又不会捐躯酒质、风韵,又切合本钱效益的过滤方案。

  办理方案

  伊顿由纯纤维素构成的创新型深层BECOPAD滤板便是他们的优先选择。差别于传统的深层滤板,BECOPAD滤板不含矿物质。新的布局和成份可继续坚持较高的微生物保存率,从而进步过滤量。

  Kallfelz酿酒厂终极为其灭菌过滤流程选择了BECOPAD 220滤板。BECOPAD过滤板不但可增加50%的冲洗量,另有一个好处是消弭滴漏丧失。由于BECOPAD过滤板可100%降解,因而,酿酒厂只需将其弃捐于葡萄园即可。

  为进一步优化流程,伊顿的Begerow产品系列的酒酶还可降解果胶和ß-葡聚糖等梗塞过滤器的物质。这进一步进步了酒的廓清结果,保存了酒的风韵与芬芳。

  别的好处:

  创新的无滴漏过滤,确保零酒量丧失;

  无与伦比[wú yǔ lún bǐ]的微生物保存率,让消耗者愈加担心;

  环保;

  ---增加冲洗量(增加中性冲洗阶段50%的用水量)

  ---向经认证和可继续开展的丛林办理部分推销纯纤维素(中性且100%可降解)

  后果

  经过利用伊顿的BECOPAD 220过滤板并组合0.6μm的预过滤滤芯和0.65μm的膜滤芯,该酿酒厂的过滤量从利用25张16*16英寸(40x40 cm)时的 23,775加仑进步到了52,834 加仑(90,000至200,000升)。BECOPAD过滤板依附其高效性让客户对其优秀质量充溢决心。

  固然受害多确当数Kallfelz客户,他们可以享用到少量品格如一的优秀琼浆,即便是挑剔的味蕾也不破例。

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